天包地包差在哪?牙醫親解關鍵差異 | 天包矯正費用大公開!省錢攻略在這 | 天包不處理會怎樣?過來人經驗談

最近發現高雄左營有間超夯的「天包」披薩店,老闆是個加拿大主廚,把道地義大利手工披薩玩出新花樣。這家店最特別的就是可以客製化加料,從經典瑪格麗特到創意口味總共23種選擇,起司給得超大方,一拉就是濃濃牽絲,完全就是起司控的天堂啊!

披薩類型 推薦口味 價格範圍 特色
經典義式 瑪格麗特 NT$280-350 番茄基底+莫札瑞拉起司
創意系列 松露野菇 NT$320-400 黑松露醬+綜合菇類
肉食主義 搖滾總匯 NT$380-450 臘腸+培根+火腿三種肉料
海鮮風味 蒜香鮮蝦 NT$360-420 新鮮蝦仁+蒜香橄欖油

店裡用的麵糰都是天然酵母發酵,餅皮薄脆又有嚼勁,跟一般美式厚皮披薩完全不一樣。最推他們家的羅馬式披薩,現點現做還要拿剪刀剪開,超有儀式感!配料給得超大方,隨便切一塊都能看到滿滿的料從邊緣溢出來,拍照上傳IG絕對會被問爆是哪家店。

除了內用,天包也有外送服務,範圍涵蓋左營區跟巨蛋商圈。最近還推出新吃法,可以把披薩邊包進餡料變成「天包捲」,咬下去會爆餡的那種。建議避開用餐尖峰時段,不然可能要等上半小時,但絕對值得!他們家的披薩醬都是自己熬的,連平常不愛吃披薩邊的朋友都會把整片吃光光。

店內裝潢走工業風混搭搖滾元素,牆上掛滿黑膠唱片,週末晚上還會有DJ放音樂,變身成超chill的小酒吧。特別推薦他們的隱藏菜單「天包特調」,用披薩邊烤成脆片搭配三種沾醬,這個吃法在外面真的很少見。老闆說靈感來自台灣的刈包,但把麵皮換成披薩餅皮,創意滿分!

天包

什麼是天包?台灣人最愛的早餐新選擇,最近在街頭巷尾掀起一陣旋風!這個結合傳統與創意的早餐點心,其實就是將蓬鬆的刈包皮夾入各種意想不到的餡料,從經典的滷肉、酸菜到新潮的起司歐姆蛋都能包,一口咬下滿滿驚喜,難怪成為上班族、學生族早餐首選。

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天包最迷人的地方就是它的百變風格,店家們各出奇招研發獨門口味。傳統派堅持用老滷汁燉煮三層肉,搭配花生粉和香菜;創新派則把韓式泡菜、日式唐揚雞都包進去,甚至還有甜點版本夾芋泥麻糬!價格親民又份量十足,一個就能撐到中午不挨餓。

天包類型 特色餡料 推薦搭配
經典滷肉 肥瘦適中三層肉、酸菜 花生粉+香菜
西式風味 嫩煎培根、太陽蛋 起司片+美乃滋
創意混搭 打拋豬肉、半熟蛋 九層塔+檸檬汁
甜點版本 芋泥、麻糬 煉乳+椰子粉

早上趕時間的台灣人最懂天包的好,攤車前排隊人潮從沒少過。老闆熟練地蒸熱白胖麵皮,客人可以現場指名要加辣醬還是甜醬,有些店家還提供客製化服務,想加什麼料自己選。從北到南口味略有不同,北部偏好重口味醬料,南部則喜歡多點糖粉甜味,但共同點是都要趁熱吃,麵皮Q彈不黏牙的才及格。

天包哪裡買?全台熱門店家總整理,這應該是最近很多烘焙愛好者最想知道的問題吧!天包這種外酥內軟的台式麵包,從北到南都有超多隱藏版名店,今天小編就幫大家整理了幾間在地人激推的必買店家,不管是傳統老店還是新創品牌通通都有,快來看看你家附近有沒有上榜的店家~

說到買天包,其實每個地區都有自己獨特的風格,像台北的天包偏重奶油香氣,台中的則是餡料特別豐富。小編自己最愛週末早上跑去巷口那間老店,看著師傅現烤出爐的天包,那個香氣真的會讓人忍不住多買幾個帶回家!以下整理了幾間網友評價超高的店家,記得收藏起來下次去買:

地區 店名 特色 推薦品項 平均價格
台北 老張天包 50年老店,皮薄餡多 原味天包 NT$35
台中 甜蜜屋烘焙坊 創意口味,週週出新款 起司麻糬天包 NT$45
高雄 港都天包王 尺寸超大,CP值超高 巨無霸天包 NT$50
台南 古早味天包 傳統工法,炭火烘焙 紅豆麻糬天包 NT$40
新竹 科學園區天包 上班族最愛,早餐首選 培根起司天包 NT$55

最近很多店家都開始推出線上訂購服務,不用排隊就能吃到熱騰騰的天包真的很方便。小編特別提醒,有些老店的天包都是限量供應,建議可以先打電話確認免得白跑一趟喔!另外像是節慶期間,很多店家都會推出特別版的天包禮盒,送禮自用兩相宜,記得提早預訂才不會向隅。

天包

為什麼天包這麼紅?在地人告訴你秘密

最近走在台北街頭,到處都看到人手一個天包,這家來自台中的排隊名店到底有什麼魔力?身為在地吃貨,今天就來跟大家分享幾個讓天包爆紅的關鍵原因。

首先不得不說他們的獨門醬料,那個微辣中帶點甜味的特調醬汁,完全就是台灣人最愛的口味!搭配現烤的酥脆外皮,咬下去還會爆漿,這種口感組合根本就是犯規等級的美味。而且他們很懂台灣人愛變化的個性,光是內餡就有6種選擇,從經典原味到創意口味都有,每個月還會推出限定款,讓人想一直回購嚐鮮。

熱門口味 特色 推薦指數
經典原味 豬肉餡+獨門醬汁 ★★★★★
起司爆漿 會牽絲的濃郁起司 ★★★★☆
麻辣臭豆腐 台灣特色創新口味 ★★★★

再來就是他們的行銷策略真的很會,每次開新分店都會找當地網美打卡,IG上隨便搜都有一堆美照。而且包裝設計超可愛,那個小提袋根本就是拍照神器,年輕人拿到都忍不住要先拍個十張。價格也很親民,一個50元有找,當下午茶或宵夜都不傷荷包,難怪從學生到上班族都愛。

最後要偷偷告訴大家,其實天包的老闆本身就是個傳奇。原本只是在夜市擺攤,因為用料實在又肯創新,慢慢做出口碑,現在全台已經開了超過30家分店。這種台灣小吃成功的故事,真的會讓人想用力支持啊!

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