台灣是個水資源豐富的寶島，淡水魚品種多得讓人眼花撩亂，從溪流到水庫都能發現牠們的蹤跡。今天就跟大家聊聊幾種台灣常見的淡水魚，這些魚不只是餐桌上的美味，更是許多釣客和養魚愛好者的心頭好。
首先要介紹的是台灣原生種的台灣鯽魚，這種魚適應力超強，從平地到海拔1,500公尺的溪流都能生存。牠們體型不大，但肉質細嫩，常被拿來煮湯或紅燒。另外還有吳郭魚，這可是台灣養殖量最大的淡水魚之一，因為生長快速又容易飼養，幾乎每個傳統市場都買得到。不過要注意的是，吳郭魚有分好幾種，像是尼羅吳郭魚和紅尼羅魚，口感和價格都有些差異。
說到淡水魚就不能不提草魚，這種魚特別愛吃水草，所以常被用來清理池塘或水庫的水草。草魚的肉質偏粗，但做成砂鍋魚頭或是煙燻魚片都很好吃。還有一種很特別的鱸鰻，雖然現在野生數量越來越少，但牠可是淡水魚中的高級貨，做成藥膳鱸鰻湯超級補身。
以下是幾種常見淡水魚的簡單比較：
| 魚種 | 最大體長 | 主要棲息地 | 常見料理方式 |
|---|---|---|---|
| 台灣鯽魚 | 30cm | 溪流、湖泊 | 煮湯、紅燒 |
| 吳郭魚 | 50cm | 養殖池、水庫 | 清蒸、煎烤 |
| 草魚 | 120cm | 水庫、大型池塘 | 砂鍋魚頭、煙燻 |
| 鱸鰻 | 150cm | 深潭、溪流下游 | 藥膳湯、三杯 |
除了這些常見魚種，台灣還有很多有趣的淡水魚，像是溪哥這種小型魚，雖然不大但油炸後超級下酒。或是鯉魚，雖然很多人覺得土味重，但料理得當的話其實很好吃，而且鯉魚在傳統文化中還有吉祥的寓意呢。現在很多地方都推廣生態養殖，讓這些淡水魚能在更自然的環境中生長，吃起來也更安心。
養魚的朋友應該都知道，不同淡水魚對水質的要求差很多。像珍珠石斑這種高經濟價值的魚種，就需要特別注意水溫和溶氧量；而大肚魚這種小型的觀賞兼食蚊魚，就算在陽台的小水箱也能活得很好。有些魚種像是台灣鬥魚，因為色彩鮮豔又兇猛，特別受到觀賞魚玩家的喜愛。
淡水魚品種有哪些？台灣常見種類一次看，這問題對喜歡釣魚或養魚的朋友來說超實用！台灣雖然是海島，但其實淡水魚資源也很豐富，從河川到水庫都能發現牠們的蹤跡。今天就來跟大家分享幾種台灣最常見的淡水魚，有些你可能從小看到大，有些則是近年來的外來種，一起來認識這些水中鄰居吧！
先從台灣原生種說起，像是台灣石𩼧就是特有種，主要分布在北部溪流，身體有明顯的黑色橫帶，老一輩的釣客都叫牠「溪哥仔」。還有高體鰟鮍，這種魚體型小巧，最大特色是繁殖期公魚會變成鮮豔的婚姻色，在陽光下閃閃發亮超漂亮！
當然不能不提吳郭魚，這可是台灣淡水魚中的霸主，幾乎所有水域都能生存。牠們適應力強到驚人，連污染較嚴重的水域都能活得好好的，是許多釣魚新手的入門魚種。不過要小心牠的背鰭棘刺，被刺到可是會痛好幾天！
| 魚種名稱 | 特色 | 常見棲地 |
|---|---|---|
| 台灣石𩼧 | 黑色橫帶、溪流原生種 | 北部清澈溪流 |
| 高體鰟鮍 | 繁殖期變色、體型迷你 | 中南部緩流河段 |
| 吳郭魚 | 適應力強、肉質鮮美 | 全台各水域 |
| 大肚魚 | 外來種、繁殖速度快 | 靜水溝渠 |
| 鯽魚 | 耐寒、傳統食用魚 | 湖泊及灌溉渠道 |
近年來外來種問題越來越嚴重，像是大肚魚就是典型例子。這種原產於美洲的小型魚，因為被當作蚊蟲防治引入台灣，結果繁殖力太強，反而排擠了原生魚種的生存空間。還有珍珠石斑，雖然是養殖場逃出來的，但現在野外的數量也不少，對生態造成不小衝擊。
說到食用魚，鯽魚絕對是台灣人最熟悉的淡水魚之一。記得小時候阿嬤常煮鯽魚湯，說是最補的！這種魚耐寒又耐低氧，從鄉間灌溉渠道到都會區的公園水池都能見到牠們的身影。不過現在野生鯽魚越來越少，市場上大多是養殖的了。
為什麼台灣人愛養淡水魚？這些品種超受歡迎，其實跟台灣的居住環境和養殖文化有很大關係。台灣地狹人稠，多數人住在公寓大樓，養淡水魚不需要太大空間，一個中小型魚缸就能搞定，而且照顧起來比貓狗簡單多了，特別適合忙碌的上班族。再加上台灣水族產業發達，從設備到魚種都很容易取得，價格也親民，自然成為很多人入門寵物的首選。
說到台灣人最愛的淡水魚，孔雀魚絕對是排行榜第一名！這種魚色彩繽紛又好養活，連新手都能輕鬆上手。另外燈科魚像是紅蓮燈、藍眼燈也超受歡迎，一群群在魚缸裡游動的樣子超級療癒。而台灣特有的蓋斑鬥魚因為生命力強，又帶有本土特色，也是很多人的心頭好。以下整理幾種台灣人最常養的淡水魚：
| 魚種 | 特色 | 適合新手程度 |
|---|---|---|
| 孔雀魚 | 顏色多變、繁殖容易 | ★★★★★ |
| 紅蓮燈 | 群游效果美、價格便宜 | ★★★★☆ |
| 蓋斑鬥魚 | 台灣原生種、耐養 | ★★★★☆ |
| 金魚 | 種類多、互動性高 | ★★★☆☆ |
| 鼠魚 | 底層清潔工、個性溫和 | ★★★★☆ |
養魚這件事情在台灣已經不只是興趣，更是一種生活風格。很多人家裡或辦公室都會擺個魚缸，看著魚兒悠游就能紓解壓力。而且台灣的水族論壇和社團超級活躍，大家會分享造景心得、交流繁殖技巧，甚至舉辦小型比賽。這種社群文化讓養魚變得更有趣，也難怪越來越多人一頭栽進這個坑。現在連便利商店都能買到魚飼料，想養魚真的超級方便，難怪淡水魚在台灣會這麼紅！
最近好多朋友開始養淡水魚，但成日分唔清品種？今次就同大家分享「如何分辨淡水魚品種？新手必學技巧」。其實認魚冇想像中咁難，只要掌握幾個重點特徵，就算係新手都可以快速上手。最簡單係先從魚身嘅顏色同花紋開始觀察，好似孔雀魚嘅尾鰭特別鮮豔，而紅蓮燈側邊會有條明顯嘅螢光帶，呢啲都係好易辨認嘅特徵。
除咗外表，魚嘅行為模式都好重要。例如：
| 品種 | 特徵 | 行為特點 |
|---|---|---|
| 鬥魚 | 鮮豔長鰭 | 好鬥，會對鏡子示威 |
| 鼠魚 | 嘴邊有鬚 | 喜歡在缸底覓食 |
| 燈科魚 | 體型細小，有金屬反光 | 群游性強，愛躲水草 |
魚嘅體型同嘴型都係重要線索。金魚通常身體圓潤，而鯉魚就比較流線型；如果見到條魚個嘴向上翹，好可能係上層魚類，例如孔雀魚。仲有魚鰭嘅形狀都好關鍵，神仙魚嘅背鰭同臀鰭特別長，游動時好優雅，一睇就知同其他魚唔同。
水族館買魚時，可以留意標籤同問清楚店員。建議新手先從常見品種開始認，慢慢累積經驗。記低每種魚嘅特徵，用手機影低做對比都係唔錯嘅方法。養耐咗就會發現，其實每種魚都有自己獨特嘅氣質，睇多幾次自然就認得啦！