夜來香原來這麼毒？家裡別亂種 | 鄧麗君最愛！夜來香背後的故事 | 夜來香幾月開？台灣種植全攻略

夏夜裡，最讓人著迷的莫過於夜來香那陣陣襲來的香氣。這種在傍晚才開始綻放的花朵，總能為悶熱的夜晚帶來一絲清涼與浪漫。記得小時候阿嬤家後院就種了幾株，每到夏天傍晚，整個院子都會瀰漫著它獨特的香氣，那時候總覺得這是夏天最美好的味道。

夜來香其實有個很特別的生長習性，它不像一般花朵在白天綻放，而是選擇在傍晚到夜間開花。這種特性讓它成為夜間花園裡最耀眼的主角，也難怪會被稱為「夜皇后」。它的花期主要集中在6月到9月，剛好是台灣最悶熱的季節，這時候開窗讓夜來香的香氣飄進屋裡，真的是種享受。

說到夜來香的香氣，真的是讓人又愛又怕。它的香味實在太濃郁了，有些人會覺得聞久了頭暈，特別是放在密閉的室內空間時。其實這是因為夜來香在夜間會釋放大量揮發性香氣分子，建議最好種在通風的陽台或庭院，不要放在臥室裡。我曾經試過在房間放一盆，結果整晚都被香得睡不著，後來才學乖了。

很多人不知道，夜來香其實是可以入菜的。在東南亞地區，人們會用它的花朵來泡茶或做甜點。我自己試過把新鮮的夜來香花朵洗淨後，加入蜂蜜和檸檬做成冰茶，喝起來有種特別的花香，很適合夏天消暑。不過要提醒大家，不是所有品種的夜來香都能食用，而且有些人可能會對花粉過敏，嘗試前最好先確認安全性。

除了實用價值，夜來香在文化上也很有意義。鄧麗君那首經典的《夜來香》相信大家都聽過，歌詞裡描寫的正是這種花朵在夜間綻放的浪漫情景。每次聽到這首歌，總會讓我想起童年夏夜裡，伴隨著夜來香香氣的那些美好回憶。現在都市裡越來越難見到夜來香了，真希望有朝一日能在自家陽台種上一株，重溫這種特別的夏夜情調。

夜來香是什麼花？台灣哪裡可以看得到？

夜來香是台灣夏季夜晚最迷人的花香之一，這種白色小花總在傍晚綻放，散發濃郁香氣，讓整個夏夜都浪漫起來。其實夜來香正式名稱叫「晚香玉」，是石蒜科的多年生草本植物，原產於墨西哥，在台灣已經適應得很好，特別適合溫暖潮濕的氣候。它的花期主要在5到10月，花朵會從傍晚開到隔天清晨，所以才有「夜來香」這個貼切的俗名。

夜來香最特別的就是它那獨特的香氣，有人覺得像茉莉加百合的混合香，也有人覺得帶點奶油甜味。這種香味在夜晚特別明顯，因為它是靠夜行性蛾類來傳粉的。不過要注意的是，夜來香的香氣雖然迷人，但有些人可能會覺得太濃郁，不建議放在臥室裡，可能會影響睡眠。

在台灣要欣賞夜來香其實不難，這裡整理幾個常見的觀賞地點：

除了這些公共場所，其實很多台灣人家的庭院或陽台也會種夜來香。它的栽培不算太難，喜歡充足陽光和排水良好的土壤，只要注意不要積水，定期施肥，就能長得很好。有些傳統市場或花市在夏季也會賣盆栽，價格大約在200-500元之間，想自己種來欣賞也很方便。

夜來香在台灣的文化中也佔有一席之地，老一輩的人常說它的香氣能驅蚊，雖然沒有科學根據，但確實讓夏夜乘涼時多了一份詩意。不少台灣歌謠也以夜來香為主題，像是那首經典的《夜來香》，唱的就是這種夜晚綻放的美麗花朵。

為什麼夜來香總是在晚上特別香？

每次晚上散步經過夜來香，那股濃郁的香氣總是讓人忍不住停下腳步。為什麼夜來香總是在晚上特別香？原來這跟它的生存策略有關，夜來香主要靠夜間活動的蛾類來傳粉，所以演化出在夜晚釋放強烈香氣的特性，吸引這些夜行性昆蟲上門。

夜來香的香味其實是它散發的揮發性有機化合物，這些物質在溫度較低的夜晚更容易揮發擴散。而且夜來香的花瓣構造也很特別，白天會微微閉合減少水分流失，等到傍晚溫度下降才完全綻放，讓香氣更集中釋放。

台灣很多人家裡都會種夜來香，特別是在庭院或陽台，就是因為它晚上散發的香氣能讓整個空間都充滿芬芳。不過要提醒大家，夜來香的香氣雖然迷人，但有些人可能會覺得太濃郁，尤其是有呼吸道敏感的人，建議不要種在臥室附近，以免影響睡眠。

夜來香的花期很長，從春天到秋天都能開花，而且越熱開得越好，這點特別適合台灣的氣候。它的花朵雖然不大，但成簇開放時非常漂亮，白色或淡黃色的花朵在月光下顯得格外優雅。下次晚上聞到夜來香的香味時，不妨停下腳步欣賞一下這個夜間的小精靈。

最近好多朋友都在問：「夜來香的花期是幾月到幾月？」這種帶著濃郁香氣的植物，在台灣其實蠻常見的，特別是在夏天的傍晚，那個香味真的會讓人忍不住停下腳步。夜來香的花期主要集中在5月到10月之間，這段時間只要天氣夠熱，它就會開得特別旺盛，而且越熱香味越濃，完全就是夏天的代表花卉之一。

夜來香有個很特別的習性，就是它的花朵通常會在傍晚開始綻放，然後一直開到隔天早上。所以如果你白天去看可能只看到花苞，但傍晚過後整個植株就會被白色或淡黃色的小花包圍，那個場景真的超浪漫的！而且它的香味在晚上會特別明顯，這也是為什麼很多人都喜歡把它種在庭院或陽台，晚上乘涼的時候就能聞到陣陣花香。

這邊幫大家整理一下夜來香的基本資訊：

在台灣種夜來香其實不難，它算是蠻好照顧的植物。只要注意不要讓它缺水，特別是夏天高溫的時候，每天早晚都要記得澆水。還有就是它喜歡陽光，所以種植的位置最好選在一天能曬到至少4-6小時太陽的地方。肥料的話大概每個月施一次開花肥就可以了，不用太頻繁。

很多人會把夜來香跟茉莉花搞混，因為它們都是晚上特別香的白花。不過夜來香的花朵比較大，而且花瓣的形狀也不太一樣。還有一個分辨的方法就是看葉子，夜來香的葉子比較厚實，邊緣是光滑的，不像茉莉花葉子那麼薄。下次晚上聞到香味的時候，可以仔細觀察看看，說不定你家附近就種了很多夜來香呢！